재료썰기 썸네일형 리스트형 재료썰기 재료썰기 주부들이라면 재료썰기는 기본적으로 어느정도는 하시리라 생각합니다. 그래서 저또한 좀 수월한 과제라 생각했지만 역시나 어려웠습니다 준비된재료 댤걀로 황,백지단을 먼저 만들어야합니다. 흰자와 노른자를 분리해서 소금을 뿌려 체에내리고 거품을 제거해서 지단을 부쳐 키친타올위에 식혀놓습니다. 오이는 돌려깍기해서 0.2cm x 0.2cm x 5cm 로 채썰고, 무는 0.2cm x 0.2cm x 5cm 로 채썹니다. 당근은 0.2cm x 1.5cm x 5cm 로 골패썰기합니다. 황.백지단은 1.5cm로 마름모꼴모양으로 썰어서 각각 10개씩준비하고, 남은지단은 0.2cm x 0.2cm x 5cm 로 채썹니다. 썰어놓은 재료를 접시에 보기좋게 담아 체출하면됩니다. 재료썰기 계속 연습하다보면 수월하게 할수 있을듯.. 더보기 이전 1 다음
